खाद्य प्याकेजिङको अर्थ के हो?
प्रशोधन, भण्डारण र ह्यान्डलिङको प्रक्रियामा, खानाको पोषण संरचनामा विभिन्न डिग्रीका प्रतिकूल प्रभावहरू हुनेछन्, र प्याकेजिङ उपायहरू लिने उद्देश्य भनेको यी प्रतिकूल कारकहरूलाई खानाको क्षतिमा नियन्त्रण र समायोजन गर्नु हो। प्याकेजिङले प्रकाश (मुख्यतया पराबैंगनी) विकिरण, अक्सिजन सांद्रता, आर्द्रता परिवर्तन, ताप प्रवाह, खानामा केही घटकहरूको प्रसार, खानामा बाह्य भौतिक र यान्त्रिक क्षति र कीराको सूक्ष्मजीव आक्रमण आदि जस्ता कारकहरूलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।
खानालाई राम्ररी प्याक गर्नुहोस्। यसले उत्पादक, भण्डारणकर्ता, बिक्री सञ्चालक र उपभोक्ताहरूलाई ठूलो सुविधा र लाभ दिनेछ। सामान्यतया, खाद्य प्याकेजिङले निम्न प्रत्यक्ष प्रभावहरू प्राप्त गर्न सक्छ।
(१) खाद्य गुणस्तरको संरक्षण गर्ने, प्याकेजिङ सामग्री र प्याकेजिङ प्रविधि विधिको वैज्ञानिक र उचित छनोट मार्फत खाद्य बिग्रनबाट रोक्ने, खाद्य पदार्थ र वरपरको वातावरण छुट्याउने, कुखुरा उत्पादनहरूमा पर्ने वातावरणीय कारकहरू (जस्तै अक्सिजन, आर्द्रता, प्रकाश, तापक्रम र सूक्ष्मजीव) को प्रभाव हटाउने, खाद्य भौतिक र रासायनिक परिवर्तनबाट बच्ने, परिसंचरणमा रहेको खाद्य पदार्थको प्रक्रियामा स्थिर गुणस्तर सुनिश्चित गर्ने, खाद्य पदार्थको शेल्फ लाइफ र भण्डारण अवधि लम्ब्याउने।
(२) बाहिरी संसारबाट आएका सूक्ष्मजीवहरू र फोहोरबाट खाना दूषित हुनबाट जोगाउनुहोस्। कारखानाबाट उपभोक्ताहरूको हातमा खानाको प्रक्रिया र परिसंचरण धेरै जटिल छ, र दूषित हुने धेरै अवसरहरू छन्। सबैभन्दा खराब डर भनेको क्लोस्ट्रिडियम डिफिसाइल र क्लोस्ट्रिडियम बोटुलिनम जस्ता रोग निम्त्याउने सूक्ष्म बोटबिरुवाहरूबाट हुने माध्यमिक प्रदूषण हो, जसले उपभोक्ताहरूलाई खाद्य विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। त्यसकारण, उचित र स्वच्छ प्याकेजिङले बाह्य प्रदूषणको सम्भावनालाई पूर्ण रूपमा हटाउन सक्छ।
वैज्ञानिक र उचित प्याकेजिङ, उपयुक्त प्याकेजिङ डिजाइन, उपभोक्ताहरूलाई स्वास्थ्य, पोषण, स्वादिष्ट भावना र सुरक्षाको भावना प्रदान गरेपछि खाद्यको मूल्यमा सुधार गर्नुहोस्, यसरी खाद्यको मूल्यमा सुधार गर्नुहोस्, प्रभावकारी रूपमा खाद्य बिक्रीलाई प्रवर्द्धन गर्नुहोस्।
Fयुलिटर पेपर प्रोडक्ट्स कं लिमिटेड
